Black Pottery: handgemaakt en uit verschillende regio's van Colombia en allemaal op traditionele wijze gemaakt. Deze producten hebben een geschiedenis en zijn uitdrukkingen van inheemse culturen. In driehonderd jaar is er niets veranderd aan het procedé dat al werd toegepast door de Pijao Indianen. De natuur zorgt voor de natuurlijke…
In de voorbije maanden volgden we een heuse barista-opleiding. We breidden onze kennis over koffie uit en gingen op zoek naar een plaastelijke leverancier van koffie. We zullen op onze kaart een vaste koffie gebruiken waarmee we espresso zetten. De espresso is het neusje van de zalm voor een koffiedrinker:…
Al enige tijd leggen we contacten met partners die ons kunnen voorzien van eerlijke, ambachtelijke producten. Aangezien koffie een belangrijk onderdeel van De Dikke Ziel is, is ook de koffieleverancier een belangrijke schakel in het geheel. Voor onze koffie en thee werken we samen met Hoorens koffie. Een familiale, lokale…
Dinsdag hadden we een afspraak in Het Hinkelspel. Een thuismatch zeg maar, want de Lousbergmarkt, waar hun winkel gevestigd is, is letterlijk om de hoek van De Dikke Ziel. Waarom kaas en waarom kaas van Het Hinkelspel?In De Dikke Ziel zullen we brood- en tapasplanken aanbieden met (h)eerlijke lokale producten.Niets…
This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.